Ardei iute - Aji Benito - 15 semințe

Aji Benito este o varietate boliviană a speciei Capsicum baccatum , potrivită pentru iubitorii de ardei iuți moderat. Fructele sunt alungite și relativ subțiri, ajungând la aproximativ 8 cm lungime . La început sunt de un verde deschis și devin treptat roșii pe măsură ce se maturizează.

Una dintre caracteristicile interesante ale soiului este creșterea sa. Aji Benito formează tufișuri stabile și puternice, atingând aproximativ 125 cm înălțime . Potrivit lui Zaden de la Vreeken, plantele tolerează relativ bine condițiile mai răcoroase, motiv pentru care soiul poate fi cultivat cu succes și în aer liber. Cu toate acestea, pentru un randament maxim, producătorul recomandă cultivarea în seră.

Iuțenia este relativ moderată – 1.000–1.500 unități Scoville (SHU) . Acest lucru face din Aji Benito o alegere bună pentru persoanele care caută o aromă picantă fără iuțeala extremă a soiurilor precum Habanero sau Bhut Jolokia.

Un alt mare avantaj este posibilitatea de a ierna planta. La sfârșitul sezonului, aceasta poate fi plantată în ghiveci și adusă în interior, unde fructele pot continua să se coacă. Primăvara, planta este tăiată și, cu o îngrijire adecvată, poate fi cultivată timp de mai mulți ani , în loc să se înceapă cultivarea de la semințe în fiecare an.

Caracteristicile soiului

✔️ Varietate: Aji Benito
✔️ Specii botanice: Capsicum baccatum
✔️ Tip: Ardei iute
✔️ Origine: Bolivia
✔️ Putere picantă: 1.000–1.500 SHU
✔️ Lungimea fructului: până la 8 cm
✔️ Formă: Alungită și subțire
✔️ Culoarea fructelor necoapte: Verde deschis
✔️ Culoare la maturitate completă: Roșu
✔️ Înălțimea plantei: până la aproximativ 125 cm
✔️ Creștere: Puternică, stufoasă
✔️ Rezistență bună la temperaturi scăzute
✔️ Potrivit pentru iernare
✔️ Cultivare perenă: Posibilă cu protecție împotriva frigului.

🌡️ Furie

🔥 1.000–1.500 SHU pe scara Scoville

Aji Benito se încadrează în categoria ardeilor moderat iuți . Acest lucru permite ca fructul să fie folosit mai liber în gătit, fără ca iuțeala să domine complet celelalte arome. Valoarea listată este de 1.000–1.500 SHU

🌱 Semănat și cultivat

Perioada de semănat: ianuarie – aprilie
Locație: În interior
Temperatura de germinare: 20–30°C
Plantarea într-o seră: după o dezvoltare suficientă a plantelor
Plantarea în aer liber: în jurul sfârșitului lunii mai
Înălțime maximă: aproximativ 125 cm .

Pentru randamente mai mari, soiul poate fi cultivat într-o seră. Pentru plante mai înalte, se recomandă utilizarea unor țăruși sau a altor elemente de susținere . Alternativ, plantele pot fi tăiate pentru a menține o formă mai compactă.

🪴 Hibernare

Aji Benito oferă o opțiune interesantă pentru cultivarea plantelor perene.

Toamna, planta poate fi mutată într-un ghiveci potrivit și adusă în interior. Plasată într-un loc luminos, de exemplu lângă o fereastră, poate continua să se dezvolte și să coacă fructele rămase. Tăierea se efectuează primăvara, după care planta poate relua creșterea activă. Potrivit furnizorului, plantele pot fi conservate timp de mai mulți ani în acest fel.

🍴 Aplicație culinară

Datorită iuțelii sale moderate, Aji Benito este potrivit pentru:

• Consum în stare proaspătă
• Salate și sandvișuri
• Sosuri picante
• Salsă
• Murături
• Murături
• Mâncăruri cu legume
• Supe și tocănițe
• Uscare
• Prepararea condimentelor picante de casă

Iugărimea moderată permite utilizarea unei cantități mai mari de fructe atunci când scopul este de a adăuga iuțeală fără a face preparatul prea picant.

💡 Sfat de la Urban Botaniks: Începeți semințele de Aji Benito la începutul sezonului, la o temperatură stabilă de 20–30°C . Dacă aveți suficientă lumină iarna, încercați să iernați cele mai puternice plante – acestea pot începe să crească semnificativ mai devreme în sezonul următor decât plantele cultivate din semințe.