Aji Colorado - 15 semințe

Aji Colorado este un ardei iute tradițional sud-american, considerat una dintre soiurile distinctive din acest grup. Originile sale sunt asociate cu Bolivia și Peru , unde reprezentanții speciei Capsicum baccatum au o lungă istorie de utilizare culinară.

Fructele sunt alungite, de aproximativ 7-10 cm lungime și 2-3 cm lățime. Suprafața lor este ușor ridată, ceea ce conferă soiului aspectul său caracteristic. În stadiile inițiale, ardeii sunt verzi, iar când sunt complet copți, capătă o culoare roșu-portocaliu strălucitoare .

Aji Colorado se distinge și prin gustul său plăcut și valoros , combinat cu o iuțeală medie-înaltă. Producătorul indică 20.000 de unități pe scara Scoville , ceea ce îl face potrivit pentru iubitorii de ardei distinct picanți, fără a atinge nivelurile extreme ale celor mai iuți soiuri.

Soiul poate fi cultivat atât în seră, cât și în aer liber . Pentru randamente mai mari, recomandăm cultivarea în seră. Semințele se plantează în interior între ianuarie și aprilie , menținând o temperatură de 20-30°C pentru germinare. Plantele pot fi mutate în aer liber pe la sfârșitul lunii mai, odată ce condițiile sunt suficient de calde.

Pe măsură ce plantele cresc, acestea pot fi legate de țăruși pentru a le oferi sprijinul necesar. O altă opțiune este tăierea lor pentru a crea plante mai compacte.

Un avantaj interesant al plantei Aji Colorado este posibilitatea de a prelungi sezonul . Toamna, plantele pot fi transferate în ghivece și aduse în interior, unde, într-un loc suficient de luminos, pot continua să formeze și să coacă fructele.

Caracteristicile soiului

✔️ Soi: "Aji Colorado" (Aji Colorado)
✔️ Denumire botanică: Capsicum baccatum
✔️ Tip: Ardei iute
✔️ Origine: Bolivia / Peru
✔️ Putere sexy: 20.000 SHU
✔️ Lungimea fructului: 7–10 cm
✔️ Lățimea fructului: 2-3 cm
✔️ Suprafață: Ușor încrețită
✔️ Culoare inițială: Verde
✔️ Culoare coaptă: Roșu-portocaliu strălucitor
✔️ Gust: Distinctiv și foarte apreciat
✔️ Nivel de picant: Mediu picant
✔️ Cultivare: În aer liber sau în seră.

🌡️ Furie

🔥 20.000 SHU pe scara Scoville

Aji Colorado oferă o iuțeală evidentă, dar relativ echilibrată. Acest lucru îl plasează deasupra soiurilor ușor picante, dar mult sub reprezentanții extrem de iuți ai soiului Capsicum chinense . Valoarea dată de Zaden de la Vreeken este de 20.000 Scoville .

🌱 Semănat și cultivat

Perioada de semănat: ianuarie – aprilie

Semănat: în interior

Temperatura de germinare: 20–30°C

Plantare în aer liber: aproximativ la sfârșitul lunii mai

Cultivare: în aer liber sau în seră

Pentru un randament mai mare: se recomandă cultivarea în seră.

Odată ce plantele ating o anumită înălțime, acestea pot fi legate de țăruși sau alte suporturi adecvate. Dacă spațiul este limitat, este posibilă și tăierea pentru a menține plantele mai compacte.

🪴 Prelungirea sezonului

La sfârșitul verii sau toamna, plantele pot fi transplantate în ghivece și mutate în interior .

Atunci când sunt plasate într-un loc luminos și relativ cald, acestea pot continua să se dezvolte după încheierea sezonului obișnuit de creștere în aer liber. Acest lucru este util mai ales dacă plantele au încă fructe necoapte.

🍴 Aplicație culinară

Datorită combinației dintre aroma caracteristică și iuțeala de 20.000 SHU , Aji Colorado este potrivit pentru o varietate de rețete picante:

• Sosuri picante de casă
• Salsă
• Murături
• Murături
• Supe și tocănițe
• Mâncăruri cu legume
• Rețete sud-americane
• Uscare
• Prepararea condimentelor și amestecurilor picante

Când sunt complet coapte, fructele roșu-portocaliu sunt potrivite și pentru uscare și măcinare ulterioară.

💡 Sfat de la Urban Botaniks: Pentru „Aji Colorado” merită semănat devreme în timpul iernii. Mențineți temperatura de 20–30°C în timpul germinării și asigurați o lumină puternică după ce răsar răsadurile. Când sunt cultivate în seră, sezonul cald lung oferă plantelor mai mult timp pentru a dezvolta o cultură, iar fructelor pentru a ajunge la culoarea lor portocalie-roșie strălucitoare caracteristică.