Seminte de ardei iute soiul "Aji Charapita" - 15 buc.

Aji Charapita , cunoscut și sub numele de ardei peruan sălbatic , este una dintre cele mai recunoscute soiuri tradiționale de chili din America de Sud. Zaden de la Vreeken o clasifică drept Capsicum frutescens .

Principala caracteristică distinctivă a soiului este cantitatea imensă de fructe. O plantă bine dezvoltată poate produce sute de ardei galbeni mici, rotunzi , care stau vertical pe plantă. Când sunt complet copți, culoarea lor galben strălucitor îi face extrem de decorativi și ușor de recunoscut.

Însă dimensiunile lor mici sunt înșelătoare. Aji Charapita atinge un impresionant procent de 100.000–250.000 de unități Scoville , ceea ce îl plasează printre ardeii foarte iuți. Potrivit lui Zaden de la Vreeken, iuțeala sa este aproximativ comparabilă cu cea a ardeiului Tepin sălbatic.

Soiul este potrivit atât pentru cultivarea în seră, cât și pentru cultivarea în aer liber . Pentru un randament maxim, se recomandă o seră. Semințele se plantează în interior între ianuarie și aprilie, la 20–30°C , iar plantele pot fi mutate afară pe la sfârșitul lunii mai.

Plantele mai înalte pot fi legate de un suport sau tăiate la o formă mai compactă. O caracteristică interesantă este că, la sfârșitul sezonului, plantele pot fi transplantate în ghivece și aduse în interior , unde pot continua să dea roade într-o fereastră luminoasă.

Caracteristicile soiului

✔️ Varietate: Aji Charapita
✔️ Alte denumiri: Ardei peruan sălbatic
✔️ Denumire botanică: Capsicum frutescens
✔️ Tip: Ardei iute
✔️ Origine/Popularitate tradițională: Peru și Bolivia
✔️ Putere de iritație: 100.000–250.000 SHU
✔️ Forma fructului: Mică și rotundă
✔️ Culoarea fructelor coapte: Galben strălucitor
✔️ Poziția fructului: Verticală
✔️ Productivitate: Sute de fructe de la o singură plantă
✔️ Cultivare: Seră sau în aer liber
✔️ Potrivit pentru cultivarea în ghivece: Da.

🔥 Furie

100.000–250.000 SHU

Acesta este un ardei iute foarte iute . Aji Charapita poate ajunge până la 250.000 de unități Scoville , ceea ce îl face comparabil ca tărie cu Tepin.

Pentru comparație, aceasta înseamnă că chiar și unul dintre fructele mici poate adăuga o aromă iuțeală semnificativă preparatului.

⚠️ Când manipulați fructe coapte, se recomandă folosirea mănușilor și evitarea contactului cu ochii și pielea sensibilă.

🌱 Semănat și cultivat

Perioada de semănat: ianuarie – aprilie

Locul de semănat: în interior

Temperatura de germinare: 20–30°C

Plantarea în seră: recomandată pentru randamente mai mari

Plantare în aer liber: aproximativ la sfârșitul lunii mai

Suport: țărușii pot fi folosiți pentru plante mai înalte

Tăiere: posibilă modelarea unei plante mai compacte.

Aji Charapita este un soi iubitor de căldură, iar semințele pornite devreme oferă o perioadă mai lungă de dezvoltare și fructificare.

🪴 Creșterea în ghiveci

Aji Charapita este, de asemenea, o alegere interesantă pentru cultivarea în ghiveci.

Toamna, plantele pot fi scoase din grădină sau mutate în interior împreună cu ghiveciul. Plasate la o fereastră luminoasă, plantele pot continua să producă fructe și după ce sezonul de grădinărit se termină .

Acest lucru este util în special la plantele care au încă o cantitate mare de fructe necoapte.

🍴 Aplicație culinară

Aji Charapita este deosebit de apreciat în bucătăria sud-americană și poate fi folosit pentru:

• Salsă
• Sosuri picante
• Marinade
• Toppinguri proaspete și picante
• Supe și tocănițe
• Preparate din carne și legume
• Uscare
• Prepararea condimentelor picante
• Rețete tradiționale peruviene și boliviene

Utilizarea sa este caracteristică în special pentru Criolla – o combinație de ceapă roșie, suc de lămâie, sare, apă și Aji Charapita zdrobit.

💡 Sfat de la Urban Botaniks: O începere timpurie este deosebit de benefică pentru Aji Charapita. Semănați semințele într-un loc cald, la 20–30°C , și asigurați-le o lumină puternică după germinare. Datorită numărului mare de fructe mici, o plantă bine dezvoltată poate produce o recoltă impresionantă, iar cultivarea ei într-un ghiveci vă permite să o mutați cu ușurință în interior în toamnă și să prelungiți sezonul.