Friggitello - 15 semințe

Friggitello (ardei dulce italian) este un ardei tipic mediteranean, deosebit de popular în Italia. Se distinge prin echilibrul său caracteristic între iuțeală ușoară, dulceață și amărăciune subtilă , ceea ce îl face potrivit pentru persoanele care preferă ardeii aromatici, dar aproape nepicanți.

Fructele sunt folosite în mod tradițional verzi și pot fi servite întregi ca aperitiv, adăugate în salate sau umplute cu diverse umpluturi.

Caracteristicile soiului

• Denumire bulgară: Frigidello / Ardei dulce italian
• Denumire originală: Ardei dulce italian / Friggitello
• Specii botanice: Capsicum annuum
• Tip: Ardei iute foarte ușor
• Piciune: 50–100 SHU
• Culoare pentru consum: Verde
• Aspect: Ușor ridat
• Gust: Ușor picant, dulce, cu o notă subtilă de amărui
• Bucătărie: Italiană / Mediteraneană
• Potrivit pentru: Consum în stare proaspătă, salate, umplutură și gătit.

🔥 Furie

50–100 SHU

Friggitello este un ardei practic inexpresiv , ceea ce este extrem de scăzut în comparație chiar și cu Jalapeño.

🌱 Semănat și cultivat

Semănat: ianuarie–aprilie
Temperatura de germinare: 20–30°C
Semănat: în interior
Plantarea în seră: pentru randamente mai mari
Plantare în exterior: în jurul sfârșitului lunii mai
Suport: țărușii pot fi folosiți pentru plante mai înalte
Tăiere: posibilă pentru o formă mai compactă.

În toamnă, planta poate fi mutată într-un ghiveci și așezată pe o fereastră luminoasă, unde, în condiții adecvate, fructificarea poate continua.

🍴 Aplicație culinară

Versatilitatea culinară este una dintre cele mai puternice calități ale sosului Friggitello . Fructele verzi sunt potrivite pentru a fi folosite ca aperitiv ușor în salate sau ca ardei umpluți mici .

În bucătăria italiană, Friggitelli sunt cunoscuți în special ca ardeii pentru prăjire rapidă sau sotare , ceea ce le scoate în evidență dulceața naturală și amărăciunea ușoară caracteristică.